Senda 66 Bobal

Vino tinto IGP Tierra de Castilla, elaborado con la variedad Bobal 100%.

Los viñedos son de pie franco de mas de 50 años.

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Descripción
Detalles del producto

NOTA DE CATA:

VISUAL: Al abrir el vino encontramos el color rojo intenso, violáceo, brillante y limpio.
OLFATIVA: Tiene una paleta aromática compuesta por nota de mora, fresa y yogur de frutillos negros silvestres conjuntado con matices especiados, lácteos y notas a regalices.
GUSTATIVA: En boca alcanza su máxima expresión, es sedoso sin astringencia y redondo. Por vía retro nasal volvemos a apreciar los aromas a fruta y a uva fresca.
GASTRONOMÍA: El maridaje perfecto es con carnes rojas y de caza. También va muy bien con costillar a la brasa con salsa barbacoa.

Servir a 16ºC

Opiniones

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Fuera de stock

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual y respetando la calidad de la uva. Despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hace una maceración en frío y fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC durante 15 días.
Una vez terminada las dos fermentaciones (alcohólica y malolactica) colocamos nuestro vino en barricas de roble francés y americano durante 10 dia.