NOTA DE CATA:

• VISUAL: Atractivo, limpio, brillante, amarillo pálido con reflejos verdosos. Apreciamos que hay poca evolución, escasa oxidación y nos muestra juventud ya que el color en los vinos es su DNI.
• OLFATIVA: Apreciamos aromas primarios donde destaca la manzana, con  notas de melocotón y cítricos. La intensidad aromática es muy buena, recuerda a la uva fresca. Si agitamos la copa nos vuelven otra vez a aparecer esos aromas primarios y aromas de fermentación.
• GUSTATIVA: La sensación es dulce, suave, armónico y equilibrado, con una ligera acidez que lo hace mas fresco en el paladar, es un vino persistente. Por vía retro nasal volvemos a apreciar los aromas a fruta y a uva fresca.
• GASTRONOMÍA: Marida muy bien con pescados, mariscos, arroces, quesos, pastas.
  Servir entre 6ºC a 8ºC