Vinos

  • SENDA: UN EVOCADOR PASEO HASTA CASAS DE LOS PINOS. La senda se traza con el paso del tiempo y de los caminantes. Como el cura que la recorría por el aprecio que sentía por los vinos de la localidad.
  • CUBO: VINOS INSPIRADOS EN LA CULTURA Y LA ARQUITECTURA LOCAL. Un cubo es una edificación de la arquitectura local usada como refugio o almacén. Se construye con las piedras arrancadas a la tierra para mejorar así su fertilidad.

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Senda 66 Bobal Senda 66 Bobal
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Senda 66 Bobal

Vino tinto IGP Tierra de Castilla, elaborado con la variedad Bobal 100%.

Los viñedos son de pie franco de mas de  50 años.

Senda 66 Tempranillo Senda 66 Tempranillo
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Senda 66 Tempranillo

Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual y respetando la calidad de la uva. Despalillamos y estrujamos el fruto para posteriormente hace una maceración en frío y fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC durante 15 días.
Una vez terminada las dos fermentaciones (alcohólica y malolactica) colocamos nuestro vino en barricas de roble francés y americano durante 10 dia.